Auditora de cocina con experiencia

Hospital San Javier

  • Guadalajara, Jal.
  • Permanente
  • Tiempo completo
  • Hace 1 día
Hospital San Javier solicita Auditora de Cocina.RequisitosEscolaridad Lic. Nutrición., Técnicos en Alimentos o a fin. Titulo y Cedula deseable.
Experiencia 1 año mínimo en el área clínica yo comedores.
Experiencia con auditorías Distintivo H.
Disponibilidad de HorarioActividades a realizarSupervisión y coordinación de los procesos en el manejo de los alimentos.
Mantener los estándares de calidad e higiene en la elaboración y conservación de alimentos, basándose en la norma NMXF605NMX2004
Toma de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación turno matutino y vespertino
Toma de temperaturas calientes en los alimentos de línea turno matutino y vespertino
Realizar testeo de los alimentos que saldrán para pacientes.
Coordinar el rol de actividades diarias para el personal de limpieza
Dar seguimiento a el calendario de fumigación y tener registros actualizados
Tener al día la bitácora de cloración de agua
Agendar los análisis microbiológicos correspondientes a cada mes
Tener registro y programar limpieza de trampas de grasa
Supervisar la recepción de productos alimenticios en compañía del almacenista, y checar características organolépticas de los mismos.OfrecemosEstabilidad laboral
IMSS, INFONAVIT, FONACOT
Prestaciones de ley
Vales de despensa
Bono de puntualidad
Bono de asistencia
Fondo de ahorro
Apoyo para transporte
Pago quincenal
UniformesSi cubres con el perfil, postúlate para la vacante.
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Computrabajo

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