ID Puesto98DepartamentoAlmacén AlimentosResponsabilidad (Breve descripción)Realizar preparaciones de alimentos de los pacientes, colaboradores, eventos y servicios bajo los estándares y normas oficiales. Efectuar el aseo del equipo, utensilios y el área de trabajo del área de nutrición siguiendo los indicadores de calidad e higiene establecidos. Llevar las charolas de alimentos a los pacientes y servicios siguiendo el Estándar de Seguridad del PacienteFuncionesPreparar y elaborar los alimentos para pacientes, colaboradores y servicios siguiendo las normas oficiales y portando el equipo de protección y el uniforme completoRecoger y almacenar los insumos requeridos siguiendo los sistemas de calidad e higiene establecios (Sistema PEPS)Almacenar los alimentos preparados siguiendo los sistemas de calidad e higiene establecidos a las temperaturas adecuadasRealizar el procedimiento establecido de lavado y desinfección de frutas y verdurasLavar y desinfectar el equipo y los utensilios según los procedimientos establecidosCumplir con los procesos establecidos de limpieza y trabajo según el rol establecidoSeguimiento de normas oficiales mexicanasBrindar un servicio de calidad para la satisfacción de nuestros clientes internos y externosRelaciones internasTodos los departamentos y áreas del hospitalMédicosRelaciones externasPacientes y familiaresUltimo grado de estudiosSecundariaEscolaridad afín al puestoSecundaria, preparatoria, bachilleratoIdiomaNA¿Requiere viajar?NAConocimientos técnicosElaboración de alimentosManejo de Equipos / maquinaria / software:NAAños de experiencia en puesto similarAyudante de cocina, cocinero, elaboración de dietas (medio año de experiencia)CompetenciasB- GESTIÓN DE RECURSOSB- CAPACIDAD DE RESPUESTAB- RESOLUCIÓN DE PROBLEMASB- ORIENTACIÓN AL SERVICIOA- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓNA- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMASA- LM- LIDERAZGO DE CAMBIOA- LM- SERVICIO BASADO EN VALORESA- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓNA- LM- COMUNICACIÓN EFICAZA- LM- PROMUEVE UN ENTORNO DE INCLUSIÓNA- LM- IMPULSA RESULTADOS
