Analista Inspector de Procesos
- El Salto, Jal.
- Permanente
- Tiempo completo
Analista Inspector de procesos, que realiza las siguientes Actividades: Verificación, monitoreo y revisión de condiciones de proceso, empacado y embalado en el área de producción, así como el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura Actividades Específicas para la Calidad e Inocuidad de los Alimentos SQF. (mantequillas y margarinas).
*Liberación de Líneas de Proceso y Equipos: de manera Visual, Alérgenos, Luminiscencia y toma de muestras para análisis de Equipos Microbiología.
*Muestreo de % de Grasa y Analisis de Emulsiones para su liberación en la Mezcla de Fases.
*Muestreo de Producto Terminado en Línea: Fiisicoquimicos, Microbiología, Sensorial y Funcional de acuerdo a Programa.
*Verificación del PCC1M: Pateurización, Tiempo y Temperatura.
*Verificación de Condiciones de Operación en Perfectores 1, 2 y 3.
*Verificación de PCQ2: Corte y Empacado (Codificación).
*Revisión de Buenas Practicas de Manufactura al personal, de Producción, Mantenimiento y Almacenes.
*Auditorías de Buenas Practicas de Manufactura al Proceso, Sanidad e Instalaciones en el Área de Producción y Almacenes.
*Monitoreo y Verificación de Pesos de los Productos de acuerdo a sus especificaciones.
*Ejecutar todas las actividades con un enfoque basado en nuestra filosofía de Gestión Impecable, a traves de sus Premisas, Conceptos y Metodología.
Se requiere conocimiento en:
1. Equipos y materiales de Laboratorio.
2.Buenas Prácticas de Manufactura
3. SQF y TPM.
Debes contar con habilidades analíticas y de detalle, capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectiva, así como trabajo en equipo.
Únete a nosotros y contribuye a la excelencia en el análisis fisicoquímico de nuestros productos.