Supervisor comedor industrial

Saltillo, Coah.
Permanente
Tiempo completo

Hace 3 días

Importante comedor industrial esta en busca de tu talento comoSUPERVISOR DE COMEDORFuncionesSupervisar la preparación y distribución de alimentos conforme a los menús establecidos.Verificar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria NOM251SSA12009 u otras aplicables.Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando desperdicios.Coordinar al personal del comedor, asignando tareas y verificando el cumplimiento de horarios.Realizar inventarios de insumos, utensilios y equipos.Solicitar insumos necesarios con base en el consumo diario y proyecciones.Atender quejas o sugerencias de los comensales, brindando soluciones oportunas.Elaborar reportes de operación diaria y de consumo.Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de equipos e instalaciones del comedor.Coordinar la aplicación de normas de seguridad e higiene ocupacional.Requisitos del PuestoEscolaridad
Técnico en alimentos, gastronomía, nutrición o carrera afín. Deseable licenciatura o ingeniería relacionada.Experiencia
Mínimo 2 años en comedores industriales, servicios de alimentación colectiva o supervisión de cocinas grandes.ConocimientosManejo higiénico de alimentosBuenas Prácticas de Manufactura BPMSeguridad e higiene en el trabajoControl de inventariosManejo de personalOfrecemosUniformes y comedor gratuito
Prestaciones de ley
Turnos de 8hrs
etc.Interesados postularse por este medio adjuntado tu CV actualizadoBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisor para el sector de Hosteleria Turismo de Saltillo. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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