Sous Chef
Club Las Lomas
- Jalisco
- Permanente
- Tiempo completo
Somos una empresa sólida con más de 16 años en el mercado y estamos buscando personas dinámicas, comprometidas y apasionadas por el servicio para que formen parte de nuetra empresa como: SOUS CHEF
**¿Que ofrecemos?
**:
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Bono de puntualidad y asistencia
Comedor subsidiado
Servicio médico interno
Vales de despensa
Fondo de ahorro (al obtener la planta)
Estacionamiento de empleados
Precio preferencial de seguro de gastos médicos mayores y seguro de auto (al obtener la planta)
**Responsabilidades del puesto**:
Planificar, organizar, dirigir y controlar la producción gastronómica que demandan todos los centros de consumo, con el fin de cubrir las necesidades y expectativas del cliente con oportunidad, calidad, tiempo y al costo establecido por la empresa
Planear la compra de insumos con base en la demanda
Diseñar y costear menús
Elaborar fichas técnicas, aplicar métodos de cocción en diversas preparaciones
Mantiene vigente la certificación sobre el manejo higiénico de alimentos (Distintivo H)
Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones
Participar en la contratación del personal de cocina
Planificar horarios, turnos de trabajo, días libres y vacaciones del personal de cocina
Cuidar el aseo y apariencia personal durante la jornada de trabajo, así como la gente a su cargo
**Requisitos**:
Licenciatura concluida
Disponibilidad para rolar turnos
Deseable manejo de distintivo H
Pasión por la comida y creatividad
Dominar maquinaria y tecnologías de cocina
Aplicar técnicas de montaje de platos, buffet y líneas de servicio
Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
Deseable
Ser una persona dinámica, orientada al servicio y logro de objetivos
Con condición física saludable
Computación intermedio
Si te interesa esta gran oportunidad laboral postúlate por este medio o mándanos un WhatsApp al *, comunícate con nosotros al *ext.
1518 con el Lic. Ubaldo Robles
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