Bar Manager Estrategia, KPIs y Desarrollo de Marca

Los Danzantes

Oaxaca, Oax.
Permanente
Tiempo completo

Hace 14 horas

Bar Manager Gestión y Estrategia en Mixología de Alto NivelDescripción del puestoSelva Oaxaca Cocktail Bar, ubicado en el corazón de Oaxaca y reconocido como el No. 29 en North Americas 50 Best Bars 2025, busca un Bar Manager con visión estratégica y pasión por elevar la experiencia de mixología creativa y sensorial. Lidera la operación y refuerza nuestro posicionamiento como bar de autor destacado a nivel internacional.Responsabilidades claveDirigir la operación de barra focalizada en experiencia y excelencia.Inspirar y desarrollar al equipo de SELVA, promoviendo creatividad, innovación y dominio técnico.Diseñar y evolucionar el menú de coctelería con propuestas audaces, utilizando ingredientes locales y técnicas contemporáneas.Gestionar KPIs control de costos, rentabilidad, inventario e indicadores de experiencia del cliente.Planificar eventos especiales, lanzamientos estacionales y colaboraciones de marca.Cultivar alianzas con proveedores premium y promover nuestra identidad local.Impulsar la visibilidad estratégica de Selva, fortaleciendo nuestra reputación en rankings globales.RequisitosExperiencia de 3 a 5 años en gestión de barras premium, idealmente en bares reconocidos internacionalmente.Competencias sólidas en liderazgo, desarrollo de talento y formación continua.Experiencia comprobable con coctelería de autor, uso de ingredientes inusuales y enfoque centrado en experiencia.Habilidades analíticas en control financiero, KPIs y eficiencia operativa.Inglés intermedioavanzado es preferente.Disponibilidad para colaborar en eventos nacionales e internacionales.Por qué unirse a SelvaFormar parte de un equipo distinguido internacionalmente ranking top 30 North Americas 50 Best Bars.Contribuir con innovación en mixología, creatividad y propuestas únicas en la escena oaxaqueña.Crecimiento profesional en un ambiente auténtico, colaborativo y con identidad local.Ser parte de un proyecto que fusiona cultura, gastronomía y coctelería de vanguardia.
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