Panadero

• Preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
• Innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
• Supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
• Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
• Apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.

• Secundaria concluida (indispensable).
• Curso o certificación en panadería (deseable).

• Experiencia mínima de 2 año como panadero en restaurantes, panaderías o pastelerías.
• Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.

• Creatividad y atención al detalle.
• Organización y manejo eficiente del tiempo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y excelente actitud.

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Mentory Grupo Consultor Turístico