Auxiliar de cocina

Incar

Tlalpan, D.F.
Permanente
Tiempo completo

Hace 3 días

Actividades principalesPreparación de alimentosLavar, pelar y cortar verduras, frutas y otros ingredientes.Medir y pesar porciones según indicaciones del chef o cocinero principal.Ayudar en la cocción de alimentos básicos arroz, pastas, guarniciones, etc..Montaje y servicioArmar platos y charolas de acuerdo con las porciones establecidas.Servir alimentos en línea de producción o autoservicio.Apoyar en el reparto interno de alimentos si aplica.Limpieza e higieneMantener limpia su estación de trabajo y utensilios.Lavar loza, bandejas, ollas y equipos menores de cocina.Aplicar normas de higiene y sanidad alimentaria uso de red, guantes, etc..Apoyo generalRecibir y acomodar insumos en almacén o cámaras.Sacar basura y mantener orden en cocina y comedor.Asistir al cocinero o jefe de cocina en tareas adicionales.Cumplimiento de normasSeguir instrucciones del jefe de cocina y supervisores.Respetar normas de seguridad alimentaria e industrial.Usar uniforme completo y equipo de protección personal.
Perfil básico recomendadoEscolaridad mínima preparatoria.Experiencia indispensable preferente en cocina o comedor industrial.Actitud de servicio, rapidez, responsabilidad y trabajo en equipo.
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