Chef Ejecutivo Camino Real Guadalajara
Camino Real Hoteles
- Guadalajara, Jal.
- Permanente
- Tiempo completo
Costeo de recetas y control de costos.
Supervisar las operaciones dentro de las cocinas, suministros, equipo, limpieza y el adecuado funcionamiento de ellas, cumpliendo con normativas de seguridad e higiene.
Coordinar todos los eventos asegurando la correcta ejecución, atendiendo y anticipándose a las necesidades de los clientes de manera eficaz.
Correcto manejo para evitar mermas innecesarias, desperdicios y mantener el nivel del gasto del plan anual.Requisitos Escolaridad Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura Dirección de AB o Carrera afínExperiencia mínima de 5 años como chef ejecutivoConocimiento
Ramo hotelero y restaurantero.
Planeación estratégica
Adquisición de materias primas
Manejo de banquetes.
Conocimiento en cocina internacional, mexicanas y de vanguardia.
Manejo higiénico de alimentos, con certificación.
Control de costos.
Manejo de personal.Ofrecemos28,800.00 mensual
Prestaciones de Ley
Vales de despensa 7ZONA DE TRABAJO Camino Real Guadalajara.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef Ejecutivo para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Camino Real Hoteles de Guadalajara. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
Computrabajo