Químico en Aseguramiento de Calidad Senior
- Miguel Hidalgo, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
"Químico en Aseguramiento de Calidad Senior" que lidere y garantice los procesos de control y validación de nuestros productos de marca propia, asegurando que cumplan con las normativas vigentes y superen las expectativas de los clientes.Requisitos:
🎓Escolaridad: Licenciatura en Química, Ingeniería Química, Bioquímica, o afín (título profesional y cédula indispensables).
🎯Experiencia: Mínima comprobable de 5 a 10 años en aseguramiento de calidad, preferentemente en retail, alimentos, cosméticos o productos de consumo masivo.
Experiencia práctica en:
Trabajo en planta de alimentos, supervisando procesos y controles de calidad en producción.
Trabajo en laboratorio, realizando análisis físico-químicos y microbiológicos en materias primas y productos terminados.
Implementación y gestión de sistemas de calidad (ISO, HACCP, GMP, BRC, entre otros).
Conocimiento sólido de normatividades nacionales e internacionales (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO).
Experiencia en elaboración y validación de fichas técnicas, documentación regulatoria y gestión de riesgos.
Inglés intermedio-avanzado (lectura técnica indispensable).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, análisis y resolución de problemas.Responsabilidades:
1. Normatividades (Comestibles y No Comestibles):
Asegurar el cumplimiento de normas nacionales e internacionales aplicables (NOM, COFEPRIS, FDA, ISO, HACCP, GMP, entre otras).
Vigilar el cumplimiento de normativas específicas para alimentos, suplementos, bebidas, cosméticos, productos de higiene personal y del hogar.
Coordinar auditorías internas y externas para garantizar la conformidad regulatoria.
Mantenerse actualizado en cambios normativos y asegurar la implementación oportuna de ajustes.
2. Gestión de Calidad:
Diseñar y ejecutar planes de aseguramiento de calidad en toda la cadena de valor (proveedores, producción, almacenamiento, distribución).
Coordinar y supervisar controles de calidad físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en materias primas y producto terminado.
Implementar sistemas de gestión de calidad basados en ISO, HACCP y GMP.
Desarrollar y supervisar programas de mejora continua para minimizar riesgos y optimizar procesos.
Liderar la capacitación de equipos internos en buenas prácticas de manufactura y aseguramiento de calidad.
3. Etiquetado:
Revisar y validar información en etiquetas de productos comestibles y no comestibles conforme a la normativa vigente.
Verificar declaraciones nutrimentales, advertencias sanitarias, claims y requisitos de trazabilidad.
Coordinar con el área de marketing y diseño para asegurar el cumplimiento legal y técnico en empaques.
4. Formulaciones:
Evaluar y aprobar formulaciones de nuevos productos, garantizando su estabilidad, seguridad y eficacia.
Asegurar la correcta validación de pruebas físico-químicas y microbiológicas en el desarrollo de productos.
Trabajar en conjunto con I+D para el lanzamiento de nuevas líneas, asegurando cumplimiento normativo desde la concepción.
Validar especificaciones técnicas de materias primas y proveedores.📝Ofrecemos:
Salario negociable de acuerdo a experiencia
Prestaciones de ley
Prestaciones superiores
Capacitación constante
Modalidad Hibrida (3 días Oficina- 2 trabajo remoto en casa)📍 Ubicación: CDMX, Ampliación Granada - Miguel Hidalgo
🕒 Horario: Tiempo completo / Modalidad Hibrida
💼 Área: ComprasEn La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
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