ASESOR FOODSERVICE CANCUN

Cancún, QRoo.
Permanente
Tiempo completo

Hace 7 días

En FEMSA generamos valor económico y social y buscamos ser el mejor empleador y vecino. A través de nuestras Divisiones de Proximidad, Salud y Digital y Unidades de Negocio Coca-Cola FEMSA y FEMSA Negocios Estratégicos, empleamos a más de 354 mil personas en los países donde tenemos presencia.Nombre Posición: Asesor FoodServiceNombre Posición Jefe Directo: Responsable OperacionesÁrea: OperacionesUbicación: CancúnMisión del puesto: Asegurar la adecuada operación de los Módulos para proveer un excelente servicio al consumidor, soportado en el cumplimiento y ejecución de los procesos y estándares operativos basados en Normas de Inocuidad alimentaria y abasto de la mercancía; el control de los inventarios disponibles en Módulo y la administración del recurso humano dentro de la misma.Funciones:

Administrar y dar seguimiento a los diferentes indicadores económicos del Negocio por Módulo (Venta, Merma, Inventario, Gasto Directo, Contribución y Uafir).
Promover y dar seguimiento al cumplimiento de las ventas de los módulos a su cargo.
Asegurar el abasto de los distintos proveedores que dan servicio a los módulos.
Asegurar el entrenamiento y reentrenamiento teórico y práctico de los Operadores de Módulos.
Asegurar el cumplimiento de los estándares operativos de módulos ¡O 'Sabor! (MA y MB), apegándonos a los procesos definidos por la tienda OXXO.
Asegurar la correcta ejecución de sus módulos a cargo, mediante la adecuada administración del personal, así como buscar un trabajo colaborativo con el equipo de tiendas OXXO.

Competencias:

Organización y ejecución
Enfoque a resultados
Negociación

Decisiones Relevantes:

Gestionar incremento de plantilla en módulos por dobles turnos cuando sea necesario.
Acciones para incrementar la venta en módulos con caída.

Requisitos:

Profesionista titulado: Licenciaturas y/o Ingenierías afín.
Experiencia en: 3 a 5 años en operación de restaurantes, cafeterías, Fast Food, y/o Retail (necesariamente con experiencia en manejo de alimentos, bebidas y/o productos perecederos)
Office nivel intermedio - avanzado (Excel, powerpoint)

Si esta oportunidad es de tu interés y cumples con los requisitos, ¡postúlate por este medio!En FEMSA y todos nuestros negocios, los procesos de reclutamiento y selección son gratuitos y operan con principios de respeto por el individuo, la sociedad y el medio ambiente sin hacer distinción alguna por religión, género, edad, nivel socioeconómico, origen étnico, discapacidad u otros.

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