Cheff Ejecutivo
- Zihuatanejo de Azueta, Gro.
- Permanente
- Tiempo completo
Supervisar diariamente la operación de cocina en todas sus áreas caliente, fría, repostería, banquetes, room service, entre otras.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y presentación de los alimentos.
Controlar costos de alimentos y optimizar el uso de insumos sin comprometer la calidad.
Coordinar pedidos y supervisar la recepción, almacenamiento y rotación de materias primas.
Capacitar, motivar y evaluar al personal de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y el desarrollo profesional.
Supervisar el montaje y calidad de los alimentos servidos en buffets, restaurantes temáticos y eventos.
Implementar nuevas tendencias gastronómicas y estrategias culinarias para mejorar la experiencia de los comensales.
Establecer controles de calidad en los procesos de producción y servicio.
Trabajar en coordinación con las áreas de Alimentos y Bebidas, Compras y Recursos Humanos para garantizar una operación eficiente.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Cheff Ejecutivo para el sector de Administracion Oficina de Zihuatanejo de Azueta. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
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