Gerente Operativo de Sucursales
Grupo BravoRozen
- San Andrés Cholula, Pue.
- Permanente
- Tiempo completo
Dirigir, coordinar y supervisar las operaciones diarias de múltiples sucursales, asegurando estándares de calidad, atención al cliente, eficiencia operativa y rentabilidad del negocio.Responsabilidades Principales
Supervisar el funcionamiento general de las sucursales asignadas.
Asegurar la calidad del producto, especialmente en la preparación y presentación de los tacos al pastor.
Implementar y hacer cumplir los estándares operativos, sanitarios y de servicio.
Capacitar y motivar al personal de cocina y atención al cliente.
Coordinar el abastecimiento y control de inventarios en todas las sucursales.
Analizar indicadores de desempeño ventas, mermas, satisfacción del cliente, etc..
Detectar oportunidades de mejora e implementar planes de acción.
Asegurar el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad.
Supervisar la correcta implementación de promociones y estrategias de marketing local.
Atender quejas y sugerencias de clientes de manera oportuna y profesional.
Elaborar reportes periódicos para la Dirección General.Requisitos
Escolaridad
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Ingeniería Industrial, o afines. Deseable
Experiencia
Mínimo 1 año en posiciones similares, preferentemente en cadenas de comida rápida o negocios de alimentos.
Experiencia específica en operación de cocina.
Conocimientos
Gestión de personal.
Control de inventarios y costos.
BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
Estrategias de atención al cliente.
Análisis de indicadores operativos.
Habilidades
Liderazgo y trabajo en equipo.
Resolución de problemas.
Organización y planificación.
Comunicación efectiva.
Enfoque a resultados.
Alta capacidad para trabajar bajo presión.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente Operativo de Sucursales para el sector de Administracion Oficina en la empresa Grupo BravoRozen de San Andrés Cholula. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
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