Supervisor de Steward
- Benito Juárez, QRoo.
- Permanente
- Tiempo completo
MISION: Es el/la responsable de verificar que todos los procesos establecidos de limpieza, orden e higiene se lleven a cabo en las áreas de operación del departamento de Steward, basado siempre en los estándares de calidad, limpieza, higiene, seguridad y conducta.
¿Qué tendré que hacer?
- Realizar un briefing informativo con su personal y asignar áreas de trabajo, informándoles de los puntos críticos y situaciones relevantes de cada área.
- Proporcionar los suministros de limpieza del personal a su cargo, así como de los químicos a utilizar.
-Verifica el orden y limpieza de la bodega de químicos y de la oficina de steward.
-Verifica el correcto orden en montajes y desmontajes de eventos
-Se encarga de actualizar diariamente la lista de asistencia del personal del turno a su cargo.
-Se encarga de verificar el correcto orden y limpieza del bufete, de los centros de consumo y de la cocina general.
- Realizar su trabajo de acuerdo con las normas de limpieza e higiene que marcan los Programas de Certificación de Higiene Alimentaria (Ejemplo: Cristal, Distintivo H)
¿Qué buscamos?
-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
-Conocimientos de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet.
-Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
-Conocimientos de operativa hotelera.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
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