Administradora De comedor hospitalario subrogado
- Zitácuaro, Mich.
- Permanente
- Tiempo completo
Indispensable Título y Cédula en NUTRICIÓN
Manejo y control de dietas y niveles calóricos
NOM043, NOM251 Distintivo H
Manejo de temperaturas de cocción y almacenaje
PEPS
Planificación de menús normados y económicos
Administración de recursos alimentarios
Costeo de platillos e insumos
Control de calidad e higiene en servicios de alimentos
Paquetería Office y manejo de sistemas administrativos deseableActividades
Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
Controlar el cumplimiento de normas sanitarias NOM251 y otras aplicables.
Coordinar al personal operativo cocineros, ayudantes, almacenistas.
Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
Atención al clienteOferta
12,000 mensuales brutos
Pagos quincenal
Prestaciones de ley desde el primer día
Uniformes y servicio de comedor gratuitosHorario laboral de lunes a domingo con un descanso entre semana
Disponibilidad de horarioEs necesario contar con documentación básica actualizada
Documentación en copias
Acta de nacimiento
Comprobante de domicilio no mayor a tres meses
INE
CURP
Constancia de situación fiscal no mayor a tres meses
Número de seguro social no mayor a 3 meses
Certificado de estudios por ambos lados
Estado de cuenta Preferentemente SANTANDER, CITIBANAMEX o cualquier banco, excepto SCOTIABANK
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