Coordinador de gestion de calidad AyB
- Iztacalco, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
Garantizar el cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad.
Detectar y reportar desviaciones de calidad e inocuidad al responsable del Departamento y a Gerencia de Aseguramiento de Calidad.
Coordinar y dirigir las actividades relacionadas con la gestión de la calidad en todos los Departamentos productos, procesos y procedimientos.
Dar seguimiento al avance de la documentación de cada Departamento.
Realizar muestreos y pruebas de calidad en los productos en ausencia del Supervisor de Calidad.
Coordinar auditorías a proveedores para asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, de acuerdo al Programa de Compras.
Implementar mejoras continuas en los procesos de control de calidad.
Diseñar e innovar documentos del Departamento de Aseguramiento de Calidad.
Apoyar a Gerencia de Aseguramiento de Calidad en la aplicación de auditorías internas semestrales.
Apoyar a Gerencia de Aseguramiento de Calidad en la aplicación de auditorías trimestrales de 5s.
Supervisar los registros de todos los Departamentos para validar la información y el control documental.
Verificar el informe diario para validar las incidencias de cada Unidad.
Apoyar al personal operativo en temas técnicos relacionados al marco normativo de alimentos y bebidas.
Apoyar al Gerencia de Aseguramiento de Calidad o en su caso impartir cursos relacionados a la calidad e inocuidad de alimentos y bebidas.
Elaborar informe mensual de KPIs.
Verificar el avance y el correcto análisis de las incidencias en el formato VACUNA.
Apoyar a la Gerencia de Aseguramiento de Calidad en pruebas tecnológicas de recetas y elaborar informe.
Visitar las Unidades para verificar los procesos y los registros.
Reportar las incidencias encontradas que impacten en la calidad e inocuidad del servicio a los responsables de cada área mantenimiento, zonal, librería y calidad dentro de la unidad.
Apoyar en el diseño de cursos técnicos y apoyar en la implementación de los cursos al personal.
Mantener orden y limpieza en el área de trabajo acorde a 5s
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