Gerente de servicio y ventas Atención al cliente restaurante
- Benito Juárez, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
En esta posición, serás responsable de supervisar y mejorar la calidad del servicio, gestionar el equipo de atención al cliente y optimizar los procesos de atención al servicio.ACTIVIDADES1. Supervisar y garantizar la excelencia en el servicio al cliente en piso RESTAURANTE
2. Atender personalmente quejas, solicitudes especiales o incidencias de clientes.
3. Liderar, motivar y capacitar al equipo de atención subgerentes, capitanes, hostess, meseros, cajeros asegurando
alineación a los estándares de la marca.
4. Coordinar la operación con cocina, barra y gerencia general para mantener un flujo de servicio eficiente.
5. Monitorear Kpis de satisfacción del cliente, tiempos de atención y rotación de mesas.
6. Diseñar e implementar estrategias de fidelización y retención de clientes.
7. Aplicar protocolos de atención en situaciones críticas o de alto impacto.
8. Realizar auditorías internas de calidad de servicio, imagen y presentación del personal.
9. Diseñar e implementar estrategias para incrementar las ventas en salón y delivery.
10. Coordinar promociones, ventas sugestivas y estrategias de venta.
11. Supervisar y optimizar las ventas en plataformas digitales y canales de delivery.
12. Analizar reportes de ventas, ticket promedio, ocupación y rotación para proponer mejoras continuas.
13. Controlar y aprobar descuentos, cortesías o beneficios especiales bajo políticas establecidas.
14. Mantener actualizada la información del equipo de servicio y coordinar capacitaciones internas.
15. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e imagen corporativa.CONOCIMIENTOSHospitalidad y estándares de servicio.
Manejo de conflictos y clientes exigentes.
CRM, plataformas de reservas y encuestas de satisfacción.
Análisis e interpretación de KPIs de servicio y ventas.
Manejo de paquetería Office Excel, Power Point, Word.
Operación de plataformas de delivery y gestión de promociones digitales
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