Supervisora de Operaciones Restaurantes
- Cuauhtémoc, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
Supervisar y coordinar la operación de 3 a 5 restaurantes tipo casual dining, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, financieros y de servicio, liderando a los equipos gerenciales de cada sucursal y garantizando la satisfacción del cliente.Funciones
Supervisar la operación diaria y la correcta ejecución de los procesos en cada sucursal.
Monitorear indicadores clave ventas, costos, inventarios, EBITDA, rotación de personal.
Asegurar el cumplimiento de políticas, manuales de operación y normas sanitarias.
Implementar prácticas de eficiencia y mejora continua.
Controlar presupuestos y gastos de cada restaurante.
Supervisar compras, inventarios y relación con proveedores.
Elaborar y presentar reportes financieros y operativos a Dirección General.
Coordinar y dar seguimiento a Gerentes de Sucursal.
Implementar planes de capacitación, motivación y retención del personal.
Desarrollar equipos con cultura enfocada en disciplina operativa y hospitalidad.Requisitos
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Negocios o afín deseable MBAdiplomado en operaciones.
Experiencia de 57 años en operación de restaurantes o retail, con supervisión de 3 o más sucursales.
Conocimiento en PL, control de costos, KPIs, inventarios y normas sanitarias.
Manejo de software POSERP Odoo, SoftRestaurant, SAP u otros.CDMX, con disponibilidad para visitar 35 restaurantes.Sueldo 25,000 30,000 MXN netos mensuales.
Prestaciones De ley atractivas vales, gasolina, celular, seguro de gastos médicos.Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Supervisora de Operaciones para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Involve RH de Cuauhtémoc. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
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