Chef de Partie 13,000 libres Edo Mx Satelite Chef de Partie 13,000 libres Edo Mx Satelite
- Miguel Hidalgo, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
En esta posición, serás responsable de supervisar y ejecutar la preparación de platos específicos en nuestra cocina.
Se ofrece un sueldo mensual libre al mes en rangos de 12,000 a 13,000 con base a perfil y experiencia
horarios de restaurante una sem abre y sem cierre
propinas semanales con base a venta en rangos de 1400 a 1900 con base a venta
se ofrecen prestaciones de ley
Las actividades como chef de partie consisten en
encargado de área fria o caliente
manejo de producción en volumen aprox para 250 invitados
Manejo y administración de personal horarios, funciones etc
operación de mise and place
manejo de produccion de alimentos mediante Distintivo H o NOM 251
Amplia experiencia en sartenes, parrilla, vapores y salsas
control de inventarios y ordenes de compra
saber de costos y rendimientos
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