Cocinero C línea fría, caliente y repostería en Hotelería
CENTRAL HOTELES
- Cuauhtémoc, D.F.
- Permanente
- Tiempo completo
COCINEROS C en línea fría, caliente y repostería
Importante
Dependiendo de tu experiencia, es que se te asigna el puesto y el sueldo.
REQUISITOS
Escolaridad Licenciatura en Gastronomía o afín.
Experiencia 1 año mínimo trabajando en puestos similares o haber realizado practicas o servicio social.
Sexo indistinto.
Gusto por la cocina.
Contar con constancias laborales.
Ser constante con sus anteriores trabajos.
Trabajar bajo presión.
Disponibilidad de horario y de rolar.
Vivir cerca de la zona o al rededores.
EXPERIENCIA Y ACTITUDES
Hábil en cocina
Buen manejo de equipos
Trabajo bajo presión
Disciplinado
CONOCIMIENTOS
Elaboración y creación de postres y platillos de línea.
Conocimientos de cocina en la línea correspondiente a la cual estés aplicando.
Sistemas de higiene
Control de stocks internos
Elaboración de todos los productos de repostería que requiera el hotel repostería
Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
Recepción de productos para repostería del restaurante
Creación de platillos para el menú y el buffet
Surtir la Isla en todo el turno.
Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.
Cocina tradicional mexicana e internacional.
Toma de decisiones.
Distintivo H
CAPACIDADES Y HABILIDADES
Respuesta inmediata
Técnicas clásicas de cocina
Atención al cliente
Buena presencia
Amable
Organizado
Disciplinado
OFRECEMOS
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Prestaciones superiores vales de despensa, bono de puntualidad y asistencia, seguro de vida, servicio de comedor, uniformes, etc.
Membresía medica.
Excelente esquema de propinas.
Descuentos en nuestras demás unidades.
Descuentos en laboratorio el chopo.
Etc.
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