Chef de Comedor Industrial
- Acatlán de Juárez, Jal.
- $15.000 a $18.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Ofrecemos:
- Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.
- Modalidad de trabajo presencial.
- Contrato indeterminado.
- Jornada de tiempo completo.
- Comedor subsidiado para el personal.
- Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.
- Apoyo para gastos funerarios.
- Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.
- Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.
Requisitos:
- Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
- Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
- Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
- Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
- Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
- Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
- Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
- Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
- Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
- Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
- Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
- Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.
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