Jefe De Compras / Giro Restaurante
Amarone
- Nuevo Leon
- $22.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Por apertura en Monterrey, estamos en búsqueda de talento
- JEFE DE COMPRAS CONOCIMIENTO EN RESTUARANTES
**Requisitos**:
Sexo indistinto
Escolaridad: Licenciatura en administración o afín
Edad: 25 a 40 años
Experiência mínima de 3 años
Horario: 8:30 a 4:30 lunes a viernes 9 a 2 sabados
zona de trabajo
San Pedro Garza Garcia
DETALLES DE LAS FUNCIONES:
1 A) Verificar y coordinar las compras diarias que se necesitan para cocina, barra y cava.
2 A) Conciliaciones de compra y diferencias de inventarios con jefes de área los días establecidos semanalmente.
3 A) Entrega entradas de compra todos los días a las al departamento de Contabilidad.
4 A) Entrega de copia de facturas de destilados a almacenista para actualización de inventarios mediante iBar.
5 A) Realizar los pedidos de compra semanales a los proveedores respetando y verificando que se compre de acuerdo a la proyección
de compra establecida para cada lugar.
6 A) Checar los stocks generales y realizar los pedidos que se realizan dos veces al mes en los viajes que se realizan a Guadalajara y a
Querétaro.
7 B) Es responsable de dar seguimiento y asegurar que se apliquen cada una de las funciones asignadas de su encargado de almacén,
chofer/ almacenista y chofer de Compras.
8 B) Revisar todos los días las entradas, tablajerías, maquilas y traspasos que captura su encargado de almacén y almacenista/ chofer.
9 C) Levantamiento en físico y Captura de inventarios semanales y mensuales para cierres de mes e inventarios en software Komanda.
10 D) Generar el reporte de compras semanales respetando calendarios de corte de entrega de entradas con contabilidad que abarcan
del martes a lunes de cada semana y mandar la información a su jefe inmediato para su análisis y directrices a seguir.
11 D) Realizar junto con su jefe inmediato análisis comparativos de proveedores y fluctuaciones de precios.
12 E) Control y administración del dinero de caja chica y coordinación de las compras de contado.
13 F) Supervision total del trabajo de limpieza de su personal a cargo conforme a calendario de limpieza de congeladores, camioneta,
racks, cajas y almacen en general.
14 G) Responsable de mantener la plantilla completa de su área, así como de capacitar a elementos nuevos.
Ofrecemos
sueldo mensual $22,000
Prestaciones de ley
Descuento en el restaurante
Comedor gratuito
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