Coordinador/a operaciones
Alimentos con Idea sa de cv
- Ocampo, Gto.
- Permanente
- Tiempo completo
Solicita Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo Guanajuato).
El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.¿Qué harás en este puesto?
Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
Coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.
¿Qué necesitas para postularte?
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing. Alimentos, Ing. Industrial, o carreras afín.
Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H).
Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje).
Habilidades como liderazgo, empatía, facilidad de palabra y trabajo en equipo.
¿Qué te ofrecemos?
Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).
Alimentación durante tu jornada laboral.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
Pago semanal, puntual y competitivo.
Un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano.
En Alimentos con Idea, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.