Chef ejecutivo Disponibilidad para viajar

DEGUSTAM

Atizapán de Zaragoza, Méx.
$18.000 mensuales
Permanente
Tiempo completo

Hace 3 días

CHEF EJECUTIVO DEL GRUPO DE TRABAJO DISPONIBILIDAD PARA VIAJARSalario 18,000 mensual libreComo líder en restaurantes de negocios e industriales,Resumen del puestoTrabajará con el equipo de liderazgo en la planificación, implementación y apoyo de nuevos conceptos o programas alimentarios dentro de un territorio respectivo.Serás responsable de investigar, probar, desarrollar, documentar, capacitar, implementar, monitorear, evaluar y realizar los ajustes necesarios a nuevos platos, conceptos yo programas alimentarios innovadores. Este puesto desempeñará un papel clave en el diseño y la implementación de nuevas instalaciones, la creación de menús, la reducción de costos, el establecimiento y mantenimiento de los estándares culinarios, etc.Responsabilidades claveOrienta a los nuevos chefs dentro de sus respectivos estándares culinarios básicos y programas alimentarios establecidos.Mantener todos los programas y estándares culinarios en su cuenta local y nivel nacional
.
Brinda soporte para aperturas o renovación de nuevas cuentas en el territorio.Proporciona liderazgo culinario a los chefs del territorio respectivo.Ayuda a capacitar, entrenar y desarrollar al personal culinario dentro del territorio asignado.Completa todos los informes, registros y revisiones culinarias principales requeridos de manera oportuna.Se comunica eficazmente con el chef ejecutivo corporativo, el director regional de operaciones y los chefs a nivel de unidad por correo electrónico, conferencias telefónicas, etc.Lee y cumple con todas las políticas y procedimientos de la Compañía, según corresponda.Brindar un alto nivel de calidad y servicio en todas las unidades asigandas.Se siente cómodo y familiarizado con la preparación de alimentos en un entorno reglamentario.Requisitos
Licenciatura en artes culinarias yo experiencia equivalente
Cinco años de experiencia en la gestión progresiva de la producción de servicios alimentarios
Se prefiere experiencia previa en varias unidades
Debe tener conocimientos de informática y poder utilizar los paquetes de software Microsoft OfficeEste puesto requerirá entre un 50 y un 60 de viajesInteresads postularse por este medioBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chef ejecutivo para el sector de Otros en la empresa DEGUSTAM de Atizapán de Zaragoza. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

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