Nutriólogoa Supervisor Puebla
- San Andrés Cholula, Pue.
- Permanente
- Tiempo completo
Planear, supervisar y optimizar los servicios de alimentación del comedor industrial, asegurando el cumplimiento de los estándares nutricionales, sanitarios, operativos y administrativos, con enfoque en la salud del comensal, eficiencia operativa y control de costos.Funciones y Responsabilidades
Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
Controlar el cumplimiento de normas sanitarias NOM251 y otras aplicables.
Coordinar al personal operativo cocineros, ayudantes, almacenistas.
Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
Atención al clienteBolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Nutriólogoa Supervisor para el sector de Medicina Salud de San Andrés Cholula. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.
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