Buscamos un Supervisor de comedor industrial con experiencia de operaciones de gran volumen, que garantice un servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de higiene e inocuidad. Será responsable responsabilidad principal de asegurar el correcto funcionamiento del comedor, garantizando la calidad del servicio, la higiene, la seguridad alimentaria y la satisfacción de los comensales. Además, debe coordinar al personal operativo, gestionar inventarios y costos, y atender las necesidades de los clientes asegurando la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.Horario: Disponivilidad de Horario, zona: Reynosa TamaulipasFunciones principalesSupervisar la operación diaria del comedor, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (Distintivo H, BPM).Gestionar al personal operativo y administrativo: cocina, limpieza, almacén y servicio.Elaborar y controlar la unidad y los menus.Planificar menús y coordinar compras e inventarios.Mantener una comunicación efectiva con el cliente y atender requerimientos o incidencias.Impulsar iniciativas de mejora continua y eficiencia operativa.
