Chef - Encargado De Cocina
- Quintana Roo
- Permanente
- Tiempo completo
Chef - Encargado de cocina
"Las recetas funcionan si utilizamos el rico sazón y el corazón"
Misión del puesto:
El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la producción llegue a las metas planteadas, realizando los platillos de manera eficiente y de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.
**Requisitos**:
Licenciatura en Gastronomía.
Experiência mínima de 2 a 3 años como encargado de cocina con personal a cargo.
Certificaciones en especialidades.
Conocimiento en distintivo H y manejo de códigos.
Actividades:
- Responsable de un área en particular de producción en la cocina.
- Dirigir, supervisar y capacitar al equipo de trabajo.
- Responsable de la organización de su equipo de trabajo.
- Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con el pedido del cliente.
- Organizar y decorar la comida para servir.
- Mantener y supervisar la limpieza en el lugar de trabajo.
- Realizar el pedido de los suministros de alimentos y equipo de cocina.
- Mantener un registro de los suministros.
- Conocimiento en comida internacional, Manejo higiénico de alimentos, Distintivo H, Cristal, etc.
- Gestión de personal
Ofrecemos:
Sueldo Base
Prestaciones de Ley
Bono de puntualidad y asistencia
Vales de despensa
En Bahía Príncipe Hotels & Resorts no podríamos aportar este valor a nuestros clientes sin gente comprometida y fiel a esta idea.
Por eso buscamos personas que además de profesionales, quieran sumarse a esto, pues entendemos que la felicidad tiene que ir desde dentro hacia fuera.
Hablamos de trabajo en equipo, honestidad, ganas de aportar, de crecer y superarse.
Gente que, como nosotros, tenga claro que lo más importante son las personas.
¡Ven y forma parte de Bahía Príncipe Hotels & Resorts!
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