Jefea de cocina Bahia de Banderas
- Bahía de Banderas, Nay.
- Permanente
- Tiempo completo
Diseñar y adaptar menús basados en la demanda, tendencias y recursos disponibles.
Control de calidad
Asegurar que los alimentos se preparen y presenten de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Supervisión del personal
Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y garantizando un ambiente de trabajo eficiente.
Gestión de inventario
Controlar la cantidad de alimentos y asegurar la correcta rotación para evitar pérdidas.
Atención al cliente
Interactuar con los clientes, atender sus necesidades y resolver cualquier problema relacionado con los alimentos.
Mantenimiento de la limpieza e higiene
Cumplir con las normas de limpieza y desinfección en la cocina y áreas de preparación de alimentos.
Desarrollo de nuevas recetas
Puede participar en la creación de nuevas recetas o la adaptación de las existentes para ofrecer variedad y atractivo.
Capacitación del personal
Entrenar y guiar al equipo de cocina en nuevas recetas, técnicas y procedimientos.
Control de costos
Optimizar el uso de los recursos para minimizar costos y maximizar la rentabilidad.
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