Reposteroa Para comedor subrogado
- Toluca, Méx.
- Permanente
- Tiempo completo
Preparar postres, panes dulces, galletas, gelatinas y otros productos de repostería en grandes volúmenes.
Seguir recetas estandarizadas y planes de producción.
Controlar tiempos de cocción, enfriado y almacenamiento adecuados.
Verificar la calidad y frescura de los insumos antes de la preparación.
Mantener el orden, limpieza y sanitización del área de trabajo de acuerdo con las normas de higiene.
Apoyar en la planeación del menú de postres junto con el chef o encargado de cocina.
Control de inventario de materias primas utilizadas en repostería.
Cumplir con los lineamientos del comedor industrial, en cuanto a porciones, presentación y tiempos de entrega.Requisitos
Escolaridad Preferible con formación técnica o Licenciatura en gastronomía o repostería.
Experiencia mínima de 1 año en repostería en comedores industriales, comedores escolares, hospitales o similares.
Conocimientos básicos de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en turnos fijos o rotativos, según necesidad del comedor.Ofrecemos
Estabilidad laboral
Prestaciones de ley
Pagos puntales
AguinaldoInteresados postularse por este medio adjuntando tu CV actualizado.
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