Cocinero A turno matutino
Active Consultores
- Mérida, Yuc.
- $12.000 mensuales
- Permanente
- Tiempo completo
Sueldo: $12,000 netos mensuales (pagos semanales) + prestaciones de ley.
Horarios: L-D a partir de las 7am
Lugar de trabajo: Temozón Norte.
Requisitos:
Experiencia: 2 años en cocinas profesionales.
Conocimientos: Dominio de técnicas culinarias avanzadas, PEPS, manejo de estaciones de cocina, normas de higiene, manejo de paquetería office.
Escolaridad: secundaria/ carrera técnica.
Actividades:
Supervisar y coordinar las estaciones de cocina asignadas.
▪ Garantizar la correcta aplicación de procesos y técnicas culinarias.
▪ Asegurar el orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.
▪ Apoyar directamente en el servicio con rapidez y eficacia.
▪ Guiar, enseñar y apoyar a cocineros B y auxiliares de cocina.
▪ Resolver problemas operativos de manera oportuna.
▪ Monitorear el uso de insumos aplicando el sistema PEPS.
▪ Mantener comunicación constante con el Chef de Cocina / Supervisor